Vászolyi 奶酪製造商生產的巴拉頓奶酪是唯一在法國圖爾舉行的世界奶酪錦標賽上獲得金牌的匈牙利品牌。
該蒙迪艾爾杜清爽是舉辦今年的第五次。來自大約 50 個國家的近 200 家供應商參加了 952 種奶酪，其中 153 種獲得了銅牌、銀牌或金牌。作為活動的一部分，11 名參賽者在觀眾面前準備了奶酪拼盤和奶酪菜餚。
該獎項由比賽的主要組織者 Roland Barthélemy 頒發給製造商所有者 Kálmán Reményik。
Vászolyi 奶酪製造商已經在 2019 年贏得了國家奶酪比賽，這使他們有資格參加 Mondial du Fromage。該公司帶著一枚金牌從法國歸來，這是唯一獲得它的匈牙利品牌。屢獲殊榮的奶酪被稱為巴拉頓奶酪。半硬質奶酪由牛奶製成，在成熟的前兩週每天在成熟室手工翻轉，兩個月內每隔一天，然後每週兩次，外皮用鹽酸清洗酸。
Vászoly Cheese Manufacturer 由 Kálmán Reményik 創立，他於 2014 年從管理和諮詢轉向奶酪製作。瓦索利。“我們從 2014 年 11 月開始製作奶酪，聖誕節時我給村里的幾個人做了一個小樣本，讓他們了解我們，”Reményik 說。